Xuân Quỳnh

(Baoquangngai.vn)- Sa Huỳnh, vùng biển đẹp thơ mộng ở tỉnh Quảng Ngãi với lượng hải sản dồi dào được cư dân nơi đây chế biến thành nhiều món ngon: mắm nhum, mắm cái cá cơm, mực khô, chả cá... Sau khi thưởng ngoạn “cát vàng – biển xanh”, du khách có thể thưởng thức các món chế biến từ hải sản tươi vừa đánh bắt, thêm món chả cá “cho đời thêm ý vị”.

Với việc lên men thành công tỏi tươi, các nhà khoa học thuộc Học viện Quân y đã tạo ra loại tỏi đen có tác dụng như vị thuốc đặc trị - chống oxy hóa, chống lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, các bệnh nan y… Thành công này không những góp phần chăm sóc sức khỏe cộng đồng mà còn giúp tăng thu nhập cho người trồng tỏi, mở ra hướng phát triển thương mại mới cho cây tỏi trong tương lai gần.

(Dân trí) - Một clip với độ dài 3 phút giới thiệu mảnh đất và con người đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) vừa được tung lên Youtube và nhanh chóng gây cơn sốt trong cộng đồng mạng.

(Baoquangngai.vn)- Tết Trung thu 2013 tới gần cũng là lúc cơ sở làm đầu lân của ông Nguyễn Tô ở thôn Thu Xà, xã Nghĩa Hòa (Tư Nghĩa) nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Theo đuổi nghề làm lân đã hơn 40 năm nay, ông Tô là một trong những người gửi trọn niềm say mê, niềm vui sống với nghề.

Xuân Quỳnh

Cá bống có nhiều loại, sống chủ yếu ở sông, ven đầm, nhiều nhất là xung quanh các đìa nuôi tôm - nơi có nguồn thức ăn dồi dào mà người nuôi vãi cho tôm ăn hằng ngày. Cá bống mới đánh bắt còn tươi rói, đem về làm vảy, ruột thật sạch để chế biến. Ngoài những món quen thuộc như cá bống kho tộ, kho sả ớt... cá bống còn dùng để nấu canh chua với lá giang. Món này vừa giải nhiệt trong những buổi trưa hè oi bức vừa tạo cảm giác lạ miệng, bắt cơm.

Tây Bắc ư? Có riêng gì Tây Bắc/ Khi lòng ta đã hoá những con tàu/ Khi Tổ quốc bốn bề lên tiếng hát/ Tâm hồn ta là Tây Bắc, chứ còn đâu/

Ngày 5.9.1959 Bộ đội Biên phòng Quảng Ngãi được thành lập. Trải qua 54 năm chiến đấu, xây dựng và trưởng thành, các thế hệ cán bộ, chiến sĩ đã viết nên những trang sử hào hùng trong nhiệm vụ bảo vệ Đảng, Nhà nước, bảo vệ chủ quyền an ninh biên giới vùng biển đảo của tỉnh, là lực lượng không thể thiếu trong xây dựng và bảo vệ Tổ quốc, giữ vững bình yên vùng trời, vùng biển quê hương.